Cospaia 1441

“Cospaia 1441” prende il nome da una minuscola repubblica indipendente, nata per un errore topografico, che per quasi quattro secoli, dal 1441 al 1826, divenne un luogo di libertà fra Granducato di Toscana e Stato della Chiesa. A questa avventura storica poco conosciuta s’ispira l’etichetta di “Cospaia 1441” ideata dallo Studio Doni & Associati, sulla quale appare una visione metafisica del leggendario territorio coronata col suo motto “Perpetua et firma libertas”.

Classificazione: Rosso Umbria I.G.T

Uve: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Franc

Colore: rosso rubino impenetrabile.

Profumo: intenso e persistente, fruttato e speziato, con note fini ed eleganti di frutti di bosco, cuoio e tabacco.

Sapore: complesso e avvolgente, con lungo finale di bocca.

Temperatura di servizio: 18-20°

Abbinamenti: formaggi stagionati e cacciagione